茶藝

這幾天, 家裡也很有人氣, 因為沈老師(my tibet roommate)要走了, 在五道口的韓國人圈子裡, 算是蠻大件事的, 因為姐姐是一名很好的中文老師, 很受學生們愛戴.....

自從她決定要走後, 在網上, 她的爬山俱樂部, 她的朋友和她的新/舊學生, 也紛紛打電話給她, 請她吃飯, 送她禮物和上門道別...一位有心的好老師, 真的會受人愛戴的哩......從前都不甚認為老師這一行業會有多大的影響力, 我從小便立志不要當老師....hahaha....(maybe coz of my secondary school experience).....但最近看到姐姐, 有點對這行業多了些尊重~

今天6時多, 家裡來了一位茶道高手, 是姐姐的朋友, 陳老師很年輕, 但因從小便愛茶, 所以對茶的認識很深...此外, 還有2位韓國小子, 是姐姐的學生, 我們一座5位, 便在家裡上了一課茶道, 還可以品嚐3種好茶, 很有趣~

陳老師首先泡了普尔茶, 她說, 真正上乘的普尔, 是像紅酒的顏色的, 如果一些只是醬油顏色的, 便不太好...喝下時, 要令人感到有一份''沈''感, 才是好茶, um...okay.....i try my best to taste it, I think I taste some ''沈''感, but not sure whether it's right or not...haha.....接著, 她又解釋, 要分辨茶的好壞, 也可看其掛杯, 原來, 掛杯即是比較濃身的茶, 可以有重量留在杯身...um...甘係唔係即係我地唔洗杯既茶漬 = P

我們5人在這90分鐘內一共喝了10多杯茶, 滿肚也是水, 但有些茶如鐵觀音, 真的很香...在家裡上茶道課, 和一些不相識的韓國人一起茗茶, 想人生中也不會有太多這樣的機會, 有意思~