From Appledaily @ 2011年11月10日
<一部 iPad騙走38小童>
一部 iPad竟可騙走全班小朋友，專家提醒家長小心不法分子利用電子產品拐騙。山東青島小劍橋幼兒園周一舉行了一場防拐騙演習，以零食、玩具和平板電腦等電子產品為誘餌，結果卻讓老師們出乎意料。當一部 iPad（圖）登場時，全班 38名對零食不為所動的小朋友竟全部被吸引住。
「沒想到孩子們見到 iPad時會有如此強烈的反應！」當日有人拿出一部 iPad時，立即已有眼尖的小朋友大喊「大的 iPhone 4」，另一名小朋友邊糾正邊說「那是 iPad，我們家也有」，隨後所有的小朋友紛紛大喊「我要玩」。對此，老師希望家長別讓孩子接觸電子遊戲過多。有專家提醒，小朋友迷戀電子產品已成風潮，家長老師一定要做好監護。
2011年11月8日 星期二
蛇齋餅糉 out
有一則有關于區議會選舉的趣聞:
From Appledaily @ 2011年11月9日
「蛇齋餅糉」被譽為建制派贏選舉四大法寶，但原來呢啲小恩小惠已經落伍！有人報料畀八方，話家陣籠絡街坊，已經要升呢到送手機，單靠飲飲食食， out啦。
屯門地區團體慧心社搞咗個江門一天遊，全程直通巴來回、包兩餐，收 338元，咁睇，都算好抵啦，未算，報團仲有樣着數嘢，就係送多功能手機一部，講到明包一嚿電同叉機，據講係 Nokia。八方噚日致電查詢，負責人話已額滿，想攞着數，下次請早。
慧心社據說係民主黨友好團體，舉辦明益街坊旅行團，唔少地區人士都刮目相看，原來民主黨做地區益街坊工作青出於藍，送手機，點睇都犀利過蛇齋餅糉，不過該黨區議員黃麗嫦好識做，提醒街坊切勿貪小便宜，唔係監都有得坐。
From Appledaily @ 2011年11月9日
「蛇齋餅糉」被譽為建制派贏選舉四大法寶，但原來呢啲小恩小惠已經落伍！有人報料畀八方，話家陣籠絡街坊，已經要升呢到送手機，單靠飲飲食食， out啦。
屯門地區團體慧心社搞咗個江門一天遊，全程直通巴來回、包兩餐，收 338元，咁睇，都算好抵啦，未算，報團仲有樣着數嘢，就係送多功能手機一部，講到明包一嚿電同叉機，據講係 Nokia。八方噚日致電查詢，負責人話已額滿，想攞着數，下次請早。
慧心社據說係民主黨友好團體，舉辦明益街坊旅行團，唔少地區人士都刮目相看，原來民主黨做地區益街坊工作青出於藍，送手機，點睇都犀利過蛇齋餅糉，不過該黨區議員黃麗嫦好識做，提醒街坊切勿貪小便宜，唔係監都有得坐。
2011年11月7日 星期一
盛產笑話的國度
From Appledaily @ 2011年11月08日
日前在北京啟動的「中華小孝子培養工程」，聲稱要用五年時間培養百萬孝親敬老的小孝子，為其他未被計劃選中的孩童建立好榜樣。
世上恐怕只有這個國家，會將人的道德和感情當成機械般操控，變為冷冰冰的政績工程、形象工程。一個個活生生的人，人與人之間微妙細緻的交流和連繫，在官員眼中只是一堆數字遊戲。從來身教重於言教，話說得多麼冠冕堂皇，做出來又是另一回事。整個社會待人接物的文化是怎樣的？鼓吹的是一套怎樣的價值觀？小孩也只是學大人，結果弄得幾歲小孩談志願時也會琅琅上口地吐出「做貪官」、「整容被包養」，可想這是一個何等病態的社會！放着有毒的土壤不顧，任由此地生長的成熟果子發出陣陣腐臭，卻妄想新栽下去的幼苗會長得好看，這不是天大的笑話嗎？
山寨大國不知何謂獨特
其實類似的笑話早前才在寧波發生過，「寧波市領軍和拔尖人才培養工程」說要以五年為一期，每期投資五千萬元，分三個層次培養千四名「中國喬布斯」。這國家就是不明白甚麼叫獨特個性，不明白天才是不能用模子一個一個複製出來的。甚麼叫創意？就是獨一無二、從無到有！身為山寨大國當然無法明白，還以為左抄右抄一個大雜燴集齊各家所長，更化算呢！看看各地的翻版白宮、翻版凡爾賽宮，還有權貴人士的超豪惡俗裝修，暴發戶身上亂搭的名牌，就知道他們完全不明白品味和風格為何物，以為貴就是好，多就是贏，還不知自己成了別人的笑柄呢！
常人看來不可思議得令人失笑的白癡行為，卻屢屢發生在這常識失效的國度。江蘇無錫市就有教師為保業績，竟叫家長帶同成績差的學生去驗ＩＱ，讓他可為班上的低及格率卸責！這國家的老師要教好下一代，原來不須秉承甚麼因材施教、有教無類的理念，乾脆塞一個「智商低」的罪名給孩子就可以了！這又讓我想起喬布斯也曾為自己被遺棄而哭過，但其養父母卻指他是「精挑細選出來的」，令本該自卑自憐的孩子頓時振作起來，感到自己有價值和特別。喬布斯非成長於大富之家，甚至沒有完成大學教育，卻無損他的自信和才華，究其因是他的養父母給與他充份的肯定和安全感，令喬布斯可無後顧之憂地向自己的理想邁進。這和以「低智」罪名打擊孩童自信的教育方法不是天壤之別嗎？
大笑過後感到震慄心寒
強國總愛為世人製造笑話，像為抗衡諾貝爾獎而搞出來的孔子獎就是一例，結果搞了一屆便告終。這些違反常理、大大小小的笑料真是多不勝數，可惜全都是讓人笑出眼淚的黑色幽默，無法轉化成讓人開懷大笑的輕鬆喜劇。皆大歡喜、大團圓結局式的喜劇想在此地上演實在是太難了，只要政權一天不學會反省，不懂從歷史吸取教訓，黑色笑話依然陸續有來！為這種荒誕世情大笑過後，你會為這種不知廉恥的政府，感到徹骨的震慄與心寒！
日前在北京啟動的「中華小孝子培養工程」，聲稱要用五年時間培養百萬孝親敬老的小孝子，為其他未被計劃選中的孩童建立好榜樣。
世上恐怕只有這個國家，會將人的道德和感情當成機械般操控，變為冷冰冰的政績工程、形象工程。一個個活生生的人，人與人之間微妙細緻的交流和連繫，在官員眼中只是一堆數字遊戲。從來身教重於言教，話說得多麼冠冕堂皇，做出來又是另一回事。整個社會待人接物的文化是怎樣的？鼓吹的是一套怎樣的價值觀？小孩也只是學大人，結果弄得幾歲小孩談志願時也會琅琅上口地吐出「做貪官」、「整容被包養」，可想這是一個何等病態的社會！放着有毒的土壤不顧，任由此地生長的成熟果子發出陣陣腐臭，卻妄想新栽下去的幼苗會長得好看，這不是天大的笑話嗎？
山寨大國不知何謂獨特
其實類似的笑話早前才在寧波發生過，「寧波市領軍和拔尖人才培養工程」說要以五年為一期，每期投資五千萬元，分三個層次培養千四名「中國喬布斯」。這國家就是不明白甚麼叫獨特個性，不明白天才是不能用模子一個一個複製出來的。甚麼叫創意？就是獨一無二、從無到有！身為山寨大國當然無法明白，還以為左抄右抄一個大雜燴集齊各家所長，更化算呢！看看各地的翻版白宮、翻版凡爾賽宮，還有權貴人士的超豪惡俗裝修，暴發戶身上亂搭的名牌，就知道他們完全不明白品味和風格為何物，以為貴就是好，多就是贏，還不知自己成了別人的笑柄呢！
常人看來不可思議得令人失笑的白癡行為，卻屢屢發生在這常識失效的國度。江蘇無錫市就有教師為保業績，竟叫家長帶同成績差的學生去驗ＩＱ，讓他可為班上的低及格率卸責！這國家的老師要教好下一代，原來不須秉承甚麼因材施教、有教無類的理念，乾脆塞一個「智商低」的罪名給孩子就可以了！這又讓我想起喬布斯也曾為自己被遺棄而哭過，但其養父母卻指他是「精挑細選出來的」，令本該自卑自憐的孩子頓時振作起來，感到自己有價值和特別。喬布斯非成長於大富之家，甚至沒有完成大學教育，卻無損他的自信和才華，究其因是他的養父母給與他充份的肯定和安全感，令喬布斯可無後顧之憂地向自己的理想邁進。這和以「低智」罪名打擊孩童自信的教育方法不是天壤之別嗎？
大笑過後感到震慄心寒
強國總愛為世人製造笑話，像為抗衡諾貝爾獎而搞出來的孔子獎就是一例，結果搞了一屆便告終。這些違反常理、大大小小的笑料真是多不勝數，可惜全都是讓人笑出眼淚的黑色幽默，無法轉化成讓人開懷大笑的輕鬆喜劇。皆大歡喜、大團圓結局式的喜劇想在此地上演實在是太難了，只要政權一天不學會反省，不懂從歷史吸取教訓，黑色笑話依然陸續有來！為這種荒誕世情大笑過後，你會為這種不知廉恥的政府，感到徹骨的震慄與心寒！
2011年11月6日 星期日
2011年11月5日 星期六
自家製麻辣香鍋
從來都唔係一個煮飯叻o既人, 亦都好少下廚煮 d 比較覆雜o既菜式... 但係, 今日我就做o左個''創舉''... 就係自己落手整麻辣香鍋啦!
以前都提過,係北京住o個2年中, 學識o左食辣野, 猶其鐘意食麻辣香鍋同麻辣烫, 有時真係會懷疑, 究竟佢地落o左 d 咩落去, 攪到人會食到上瘾? o個時o係北京, 高峰時期, 一個禮拜試過食3-4次, 我韓國 roommate 都好鬼鍾意食, 真係講唔出o甘正, haha~
返o左黎香港3個多月, openrice 過, 完全搵唔到有麻辣香鍋o既 restaurants, 真係唔明點解... 結果,由於餓o左太耐麻辣香鍋o既关系,所以,一向對廚藝無咩心德o既我, 都''死死地氣''o甘上網搵 recipe, 用自己o既能力去消除我對麻辣香鍋o既相思之苦, haha~
就係o係o甘既背景之下, 我今日就一早11點開始 prepare 晒製作麻辣香鍋o既過程, 等我 post 我從網上搵到o既 recipe:
食材:
莲藕,香菇,花菜,木耳,鱿鱼,虾,五花肉,鸭肠,鱼丸,鱼豆腐 (or up to your own preference)
[我自己就鍾意食雞翼, 午餐肉, 牛丸, 鮮菇, 魔芋丝, 小白菜 等]
调料：
五香油 100毫升、郫县豆瓣（剁碎） 2汤匙、火锅调料 50克、干辣椒 80克、姜、蒜、葱、料酒 1汤匙、糖 2汤匙、盐 酌情添加、鸡精、白芝麻、香菜
五香油材料：
八角 2块、花椒 5克、草果 1个、丁香 1克、山奈 2克、干辣椒 10克、茴香 5克、肉寇 1个、桂皮 1块、香叶 2片、油
煮食方法：
1. 把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟，注意火候，口感清脆的材料稍微煮就行，不要煮软了
2. 做五香油，先在锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶、肉寇、丁香放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要；干辣椒放入五香油中，炸香，用小火慢炸，油变红香味出来以后就马上捞出来，沥干油待用。
3. 放入五花肉炒出油，慢慢煸得干一些好吃，盛出。
4. 锅中放入五香油，下郫县豆瓣、火锅调料炒香，炒出红油和香味，加入姜、蒜炒香。
5. 依次放入材食，不易熟的先放，好熟的后放，翻炒均匀，加入料酒炒匀。将事先炸过的干辣椒放入一起炒。
6. 将事先炸过的干辣椒放入一起炒。加入糖、盐、鸡精调味，炒匀即可，用大碗盛出洒上芝麻和香菜即可。
對我o黎講, 真係超級難, 但係, 就係因為''為食''o既力量, 所以, 用o左2個鍾o既時間, 一步一步o甘跟住上面o既 steps, 終於, 成功製成屬於我o既麻辣香鍋!!
當我裝完飯, 聞住飯香, 睇住都幾似樣o既麻辣香鍋,同我阿媽同阿姨一齊食o既時候, 佢地2個不斷裝飯同讚好o既同時, 我亦都沈醉於久違o左o既麻辣香當中. 雖然味道同街仲有一段距離, 但係, 我對自己o既製成品, 已經好欣慰啦~
以前都提過,係北京住o個2年中, 學識o左食辣野, 猶其鐘意食麻辣香鍋同麻辣烫, 有時真係會懷疑, 究竟佢地落o左 d 咩落去, 攪到人會食到上瘾? o個時o係北京, 高峰時期, 一個禮拜試過食3-4次, 我韓國 roommate 都好鬼鍾意食, 真係講唔出o甘正, haha~
返o左黎香港3個多月, openrice 過, 完全搵唔到有麻辣香鍋o既 restaurants, 真係唔明點解... 結果,由於餓o左太耐麻辣香鍋o既关系,所以,一向對廚藝無咩心德o既我, 都''死死地氣''o甘上網搵 recipe, 用自己o既能力去消除我對麻辣香鍋o既相思之苦, haha~
就係o係o甘既背景之下, 我今日就一早11點開始 prepare 晒製作麻辣香鍋o既過程, 等我 post 我從網上搵到o既 recipe:
食材:
莲藕,香菇,花菜,木耳,鱿鱼,虾,五花肉,鸭肠,鱼丸,鱼豆腐 (or up to your own preference)
[我自己就鍾意食雞翼, 午餐肉, 牛丸, 鮮菇, 魔芋丝, 小白菜 等]
调料：
五香油 100毫升、郫县豆瓣（剁碎） 2汤匙、火锅调料 50克、干辣椒 80克、姜、蒜、葱、料酒 1汤匙、糖 2汤匙、盐 酌情添加、鸡精、白芝麻、香菜
五香油材料：
八角 2块、花椒 5克、草果 1个、丁香 1克、山奈 2克、干辣椒 10克、茴香 5克、肉寇 1个、桂皮 1块、香叶 2片、油
煮食方法：
1. 把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟，注意火候，口感清脆的材料稍微煮就行，不要煮软了
2. 做五香油，先在锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶、肉寇、丁香放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要；干辣椒放入五香油中，炸香，用小火慢炸，油变红香味出来以后就马上捞出来，沥干油待用。
3. 放入五花肉炒出油，慢慢煸得干一些好吃，盛出。
4. 锅中放入五香油，下郫县豆瓣、火锅调料炒香，炒出红油和香味，加入姜、蒜炒香。
5. 依次放入材食，不易熟的先放，好熟的后放，翻炒均匀，加入料酒炒匀。将事先炸过的干辣椒放入一起炒。
6. 将事先炸过的干辣椒放入一起炒。加入糖、盐、鸡精调味，炒匀即可，用大碗盛出洒上芝麻和香菜即可。
對我o黎講, 真係超級難, 但係, 就係因為''為食''o既力量, 所以, 用o左2個鍾o既時間, 一步一步o甘跟住上面o既 steps, 終於, 成功製成屬於我o既麻辣香鍋!!
當我裝完飯, 聞住飯香, 睇住都幾似樣o既麻辣香鍋,同我阿媽同阿姨一齊食o既時候, 佢地2個不斷裝飯同讚好o既同時, 我亦都沈醉於久違o左o既麻辣香當中. 雖然味道同街仲有一段距離, 但係, 我對自己o既製成品, 已經好欣慰啦~
2011年11月1日 星期二
Steve Jobs stories. To be continued...
胞妹﹕喬布斯成就了死亡
「他的呼吸改變了，它變得劇烈、刻意和目標明確。我感到他又在數算自己的步伐，努力走得比以前更遠。我明白到：原來他也在為此而努力。死亡並非降臨在喬布斯身上，而是他成就了死亡。」
"His breathing changed. It became severe, deliberate, purposeful. I could feel him counting his steps again, pushing farther than before. This is what I learned: he was working at this, too. Death didn't happen to Steve, he achieved it. "
「他的呼吸改變了，它變得劇烈、刻意和目標明確。我感到他又在數算自己的步伐，努力走得比以前更遠。我明白到：原來他也在為此而努力。死亡並非降臨在喬布斯身上，而是他成就了死亡。」
"His breathing changed. It became severe, deliberate, purposeful. I could feel him counting his steps again, pushing farther than before. This is what I learned: he was working at this, too. Death didn't happen to Steve, he achieved it. "
Steve Jobs stories
From MingPao on Nov 1, 2011
喬布斯臨終前一直受病魔折磨，莫納稱家人好友均目睹他的世界慢慢變小：他不能到喜愛的巴黎或京都漫遊，也無法滑雪，連一些尋常的樂趣，如吃一個甜桃，也不再吸引。
醫院重新學行
2009年，喬布斯接受肝臟移植後，需在醫院重新學習走路。莫納憶述，喬布斯每天以「瘦得幾乎無法支撐起自己」的雙腿站起，雙臂緊抓椅背，推椅子沿醫院走廊步步前行，每走完一段後便坐在椅上休息，然後往回走。莫納指出「他數算自己的腳步，每天奮力再往前多走一點點」。有時喬布斯痛苦得走不動時，妻子勞琳便會為他打氣，但喬布斯也曾因無法抵受痛楚，為自己的生命訂下限期：也許在兒子里德（Reed）高中畢業後、也許和女兒埃琳（Erin）到京都旅行後，又或是在他訂做的遊艇下水後，便可安然迎接死亡。
莫納又稱喬布斯在病中仍如常堅持己見。有次喬布斯染上肺炎，在深切治療部留醫，被要求不許吃冰塊，他感到不滿，要求「特別對待」。當時喬布斯需插喉治療，無法說話。他要來一本筆記，除繪畫各種產品的設計草圖，例如可用作把iPad固定在病上的工具，又重新設計一些「不夠特別」的醫療器材，有時亦會在筆記本上寫道「對於一些真的很重大的事情」。莫納說﹕「他的意思是要我們違背醫生的指示，給他一塊冰塊。」
喬布斯臨終前一直受病魔折磨，莫納稱家人好友均目睹他的世界慢慢變小：他不能到喜愛的巴黎或京都漫遊，也無法滑雪，連一些尋常的樂趣，如吃一個甜桃，也不再吸引。
醫院重新學行
2009年，喬布斯接受肝臟移植後，需在醫院重新學習走路。莫納憶述，喬布斯每天以「瘦得幾乎無法支撐起自己」的雙腿站起，雙臂緊抓椅背，推椅子沿醫院走廊步步前行，每走完一段後便坐在椅上休息，然後往回走。莫納指出「他數算自己的腳步，每天奮力再往前多走一點點」。有時喬布斯痛苦得走不動時，妻子勞琳便會為他打氣，但喬布斯也曾因無法抵受痛楚，為自己的生命訂下限期：也許在兒子里德（Reed）高中畢業後、也許和女兒埃琳（Erin）到京都旅行後，又或是在他訂做的遊艇下水後，便可安然迎接死亡。
莫納又稱喬布斯在病中仍如常堅持己見。有次喬布斯染上肺炎，在深切治療部留醫，被要求不許吃冰塊，他感到不滿，要求「特別對待」。當時喬布斯需插喉治療，無法說話。他要來一本筆記，除繪畫各種產品的設計草圖，例如可用作把iPad固定在病上的工具，又重新設計一些「不夠特別」的醫療器材，有時亦會在筆記本上寫道「對於一些真的很重大的事情」。莫納說﹕「他的意思是要我們違背醫生的指示，給他一塊冰塊。」
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